一、九間棚“六不用”金銀花簡述

“六不用”，即在農產品的生產加工過程中，不用化肥、不用農藥、不用地膜、不用除草劑、不用人工合成激素、不用轉基因種子的農業模式。由中國科學院植物研究所研究員、博士生導師、中國科學院大學教授蔣高明研究發明。近年來，山東九間棚集團和蔣高明教授合作，開展了九間棚“六不用”金銀花的研究、示范、推廣工作。

九間棚“六不用”金銀花，選擇“北花一號”、“九豐一號”等良種為主栽品種；生產管理過程中，在嚴格做到“六不用”的同時，選用生態、安全、無污染的栽培措施，做到：以物理+生物方法控制害蟲；用有機肥料代替化肥；以人工+機械管理雜草。

實施“六不用”技術，避免了化學肥料、化學農藥、地膜、除草劑、人工合成激素、轉基因物質對土地的污染，對環境的破壞，對農產品的藥物殘留，對廣大農民和消費者的身體傷害。

“六不用”作為“是低成本、零污染、高回報”的農業模式，已初步被社會上的“有識之士”所認可接受，今后必將在發展生態農業、保證人們食品安全的時代進程中，做出重大的歷史性貢獻！

二、化肥、農藥、地膜、激素、除草劑、轉基因的危害

　　1、化肥的危害

大量施用化肥，會使土壤團粒結構遭到破壞，土壤板結，造成農作物的產量、品質下降。易使作物、土壤中硝酸鹽含量超標，亞硝酸鹽為強致癌物質。會造成土壤的有益菌、蚯蚓大量死亡。越使用化肥，地力就越下降，就越依賴化肥，形成嚴重的惡性循環。

2、農藥（化學農藥）的危害

大范圍、高濃度、高強度地使用殺蟲劑，雖暫時控制了蟲害，卻也誤傷了許多“害蟲”的天敵，破壞了自然生態平衡，會造成一些病蟲害更加猖獗地爆發。造成農產品污染，農藥殘留超標，食物進入人體，危害身體健康。農民用噴霧器噴農藥，噴出來的就是毒。農藥氣霧漂浮在空氣中，沾染人體，污染大氣，會使人得病或致癌。農田被雨水沖刷、滲透，進而污染地下和地上水源。

3、地膜的危害

地膜覆蓋，就是對土壤的“白色污染”。地膜覆蓋農田，有40%的殘膜留在土壤中，在15—20厘米土壤層形成不易透水、透氣性很差的難耕作層。燃燒后的農膜，產生二噁英氣體，具有極強的致癌性。

4、除草劑的危害

致癌、致畸、致突變。國際癌癥研究機構根據動物實驗確證，廣泛使用的除草劑具有明顯的致癌性。

5、人工合成激素的危害

人工合成激素，會影響人的神經系統、生殖系統，引發腫瘤。

醫學界已經證實，人類常見的癌癥，畸形，抗藥性，青少年性早熟，中老年心血管疾病等問題，以及某些食物中毒，往往與畜禽食品中的抗生素、激素及其他合成藥物的濫用與殘留有關。

6、轉基因的危害

轉基因在食物中的應用，目前是全球爭議的技術。轉基因食品中至少含有bt毒蛋白和草甘膦2種非食物成分。2015年年初，世界衛生組織公布一份研究報告，認為草甘膦可能致癌。2018年8月10日，美國加州法院裁定草甘膦除草劑致癌，孟山都（草甘膦研發生產商）向受害者支付重金。

三、九間棚“六不用”金銀花栽培管理技術

1、品種選擇

選擇北花一號、九豐一號、九豐二號等金銀花優良品種，為主栽品種。

種苗標準：品種純正，根系較完整，苗高30cm左右。一年生苗地表直徑0.3-0.5cm左右，兩年生苗地表直徑0.51cm—0.8cm，大苗地表直徑在0.8cm以上。分為裸根苗和營養缽苗兩種規格，正常管理情況下種苗栽植成活率在95%以上。

2、地塊選擇

以光照充足、土質疏松、具有灌溉和排水條件的地塊最為適宜。荒山丘陵、溝邊地堰、廢棄礦場、沙丘灘地、城鎮綠地等處均可種植金銀花。

3、地塊整理

對種植金銀花的地塊要耕翻整理，清除較大的石塊、地膜等異物。平原地區、低洼地塊可采取畦田或起壟方式種植，以利澆水和排澇；山區丘陵可根據地勢，沿等高線起壟或挖魚鱗坑栽植，以利保土蓄水；溝邊地堰、廢棄礦場可采取分散挖穴或客土回填等方式，對栽植地塊或穴坑進行整理，確保穴坑內有適量松散土壤，以利保水保肥，提高栽植成活率。

4、種苗定植

原則上一年四季只要土地不封凍，都可栽植金銀花，但尤以早春土壤解凍后和晚秋土壤封凍前栽植最好。

栽植時挖長、寬、深各20厘米左右的穴坑，放入苗木，保持直立狀態，覆上疏松細土并壓緊踏實，澆足水，待水下滲無明水后，再培土封墩，恢復壟形或整成穴盤。苗木栽植培土后，地下部分深度以15厘米左右為宜。苗木栽植時一般不在穴中直接施用肥料，待緩苗生根后再追施有機肥料。這樣要求的主要目的，就是為了避免燒苗和影響緩苗期生長。

5、栽植模式

主要采取“簇墩形、主干樹形、立桿輔助形、籬架吊蔓形”四種栽植模式。

（1）簇墩形

金銀花枝蔓簇狀成墩，呈半圓頭形分布于地面之上。一般墩行距為1米×1.5米，每畝栽444墩，每墩栽苗2-3株。 簇墩形適于山區丘陵地塊以及風沙地、地邊地堰等采用，是“中國金銀花之鄉”——山東省平邑縣的主要栽培模式。在平原地塊采用簇墩形需起壟或畦田栽植。本模式省工省事，管理技術較為簡便。同時，由于每墩栽植多株金銀花苗，定植后這些金銀花又在其根部或觸地的匍匐枝蔓上不斷萌發出更多的新生根枝條，具有自我更新、連綿不斷的旺盛生命力，即使其中個別植株或枝條因病蟲危害等原因出現枯死，對整墩金銀花而言也影響不大。這也是山東省平邑縣金銀花產業歷經數百年而長盛不衰的因素之一。

（2）主干樹形

株行距為1米×1.5米，單株栽植，每畝栽444株。

　　主干樹形適于平原地區、土壤肥沃的地塊采用，具有充分利用地面以上空間生長、通風透光、提高產量和質量、管理和采花方便等優點。

　　（3）立桿輔助形

　墩行距為1米×1.5米，每畝栽444墩，每墩栽苗3株，呈三角形分布。在金銀花植株旁立桿做架，讓莖蔓攀附架上。一般用三根竹竿插埋土中，形成高1.3米左右的穩定的三角支架。將三株金銀花的主蔓各攀附一桿，形成三株鼎立環繞、枝條分布均勻、株內通風透光的直立形冠體。

　　（4）籬架吊蔓形

在金銀花行間樹立部分水泥桿，在水泥桿之間拉上鋼絲，將金銀花枝蔓用布條牽引到鋼絲上，形成類似栽植葡萄的種植模式。株行距為0.5米×1.5米，單株定植，每畝栽苗888株。

　　籬架吊蔓栽培，適宜在土質肥沃的平原地塊采用。由于吊蔓立體生長，可充分利用立體空間，通風透光，產量高，質量好，又便于采花和修剪。本模式需要一定的輔助設施投資，管理用工也有所增加。

　　6、施肥

　　每年追施1-2次有機肥料。肥料的種類主要有：腐熟發酵的人糞尿，豬、羊、牛、兔、雞等動物的糞便，植物（含雜草）秸稈、漚制的綠肥、沼肥、發酵的豆肥、菜籽餅、豆餅等餅肥、正規廠家生產的有機肥等。

　　7、澆水

　　如果有水澆條件，要在金銀花遇到干旱的時候及時澆水。在金銀花種植園中設置微灌、滴灌設施，更能保證金銀花良好生長。

　　對雨期的澇漬金銀花園，要及時排水防澇。

　　8、除草

　　一年中要多次清除雜草，防止地塊荒蕪，妨害金銀花生長。采取旋耕除草機和人工除草（耪地）相結合的辦法，可提高除草效率。

　　9、防治病蟲害

　　在金銀花的栽培管理中，對金銀花危害最嚴重的害蟲有蚜蟲、蠐螬、尺蠖等幾種，病害主要是白粉病、根腐病。

　　主要防治措施：

　　（1）按每10畝的面積，安裝一盞高頻紫外誘蟲燈，可誘殺死大部分害蟲的成蟲。

　　（2）用植物源、微生物源、微生物等生物制劑、礦物性制品，防治病蟲害。

　　10、整形修剪

　　金銀花是一種多年生植物，喜通風透光，怕枝條密擠；喜溫暖干燥，怕陰冷潮濕。結過花的枝條不能再孕蕾開花，只有在新生枝條上才能萌生花蕾。金銀花如果長年不修剪，枝條密擠纏繞，墩內郁閉，病蟲多發，不但花蕾產量低，質量也差。因此要對金銀花適時修剪。

　　要針對不同的栽培模式和造形要求，采取不同的修剪方法。

　　（1）簇墩形

　　整形修剪分為生長期修剪和冬季修剪。

　　生長期修剪  對新栽植的金銀花，待其主蔓生長到50厘米左右時，在枝蔓的30厘米左右處（留4—5個節間）剪去上部新梢，促發分枝，快速成形。

　　對兩年生以上金銀花，在采完第一茬花后，要進行一次夏季修剪，在山東省平邑縣于6月上旬進行。以輕剪為主，剪除匍匐在地面上的徒長枝，對壯枝和長枝留4—5節短截，對短的枝條不剪。

　　冬季修剪  定植后生長一年以上的金銀花每年都要冬剪。冬剪從12月至次年金銀花萌芽前均可進行。對花墩上直立和斜生枝條留30—40厘米剪截，并疏除過密枝、細弱枝、枯老枝，剪除地面上的匍匐枝。

　　通過多年生長和整形修剪，最終金銀花植株形成自然圓頭狀簇墩形結構。

　　（2）主干樹形

　　金銀花定植后留單一主干，對主干基部30厘米以內萌生的孽芽、分枝全部抹除，由此向上選留3—4層分枝，最終形成主干冠狀樹形。主要措施為：插竿綁扶、強行定干、分層留枝。

　　插竿綁扶  對單株定植的金銀花，在植株旁插一竹竿或鋼筋，長100厘米—120厘米，選取主蔓或一條比較粗壯的枝蔓作為主干，綁縛在插桿上。

　　強行定干  栽植緩苗后對主干以外的萌芽、枝蔓全部抹除，力促主干發育。待主蔓長到50—60厘米時再摘心，促使側芽萌生。

　　分層留枝  栽植后第1—2年，在距地面30—40厘米的主干上，從不同方向選留3-4個分枝，培養成主枝。以后每年如此選留主枝，直至形成主干枝高度達到130—150厘米，其上著生12—15個主枝的樹狀形體。

　　（3）立桿輔助形

　　在金銀花植株旁立桿做架，讓莖蔓攀附架上。一般用三根竹竿插埋土中，形成高1.3米左右的穩定的三角支架。將三株金銀花的主蔓各攀附一竿，每株再適當選留部分分枝，通過冬季修剪和生長期修剪，形成三株鼎立環繞、枝條分布均勻、株內通風透光的豐產墩形。

　　（4）籬架吊蔓形

　　為便于通風透光，最好南北行向栽植。在行間每隔8米左右立一根高2米的水泥桿（其中埋入地下50厘米，地上高度150厘米），在水泥桿地面以上70厘米和140厘米處，各拉一條鋼絲形成籬架。每株金銀花選留1—3條主蔓，對主蔓以外的枝條全部剪除。待主蔓生長到30厘米左右時，分別用布條將其吊拉到鋼絲上。待主蔓依附布條長到頂部鋼絲以上20厘米后，進行上部摘心、下部（距地面20厘米高度以內）抹除萌芽，使選留的主蔓盡快成長為粗壯直立的圓柱形樹體。

　　生長期修剪  每茬花后，對超過60厘米的長枝，留3-4個節間短截，同時疏除過密枝、徒長枝，其余枝條輕剪或不剪。

　　冬季修剪  在主蔓高1.5米處剪截（高出鋼絲拉線10厘米左右），對主蔓上的側生枝條留3-5個節間短截，使主蔓上著生12-15個主枝。疏除過密枝、枯死枝，做到株密枝不密，通風透光。

　　11、鮮花采摘

　　金銀花的花期較長，在山東省一般從5月中旬至10月中旬，可分四茬花出現。頭茬花出現在5月中下旬，一般持續15-20天左右，此茬花量最大，約占全年花量的70%以上。二茬花、三茬花、四茬花分別在7月上中旬、8月中旬和10月上中旬出現。雖然”北花一號”金銀花花蕾期長達10-15天，但綜合考慮產量、干花外觀和有效成分含量等因素，以采摘“二白期—大白期”花蕾、且大白期不超過7天、含苞未放的花蕾為宜。如采摘過晚，會出現花蕾散頭或開放、有效成分含量降低、影響干花外觀和內在質量的后果。

　　采摘的金銀花鮮花，要放在竹筐、提籃、塑料盆等敞口器具內，不能放在塑料袋、深桶內，以免鮮花捂悶發熱、變色變質。

　　12、花蕾干燥

　　目前主要有自然晾曬、殺青烘烤、智能干燥機房等3種干燥方法。

　　自然晾曬

　　采摘的鮮花要及時晾曬，可均勻地攤撒在淺筐內、葦箔上、水泥地面、平房頂上，厚度在1厘米左右，在陽光下晾曬。自然晾曬、充分干燥后的金銀花呈黃白色，可放置塑料袋內扎口保存。

　　注意：①晾曬期間，花蕾未達八成干，千萬不要用手翻動，否則金銀花將變褐發黑、品質降低；②遇陰雨天氣，應用塑料布或篷布等進行遮蓋，或將曬筐等移到室內，以防淋濕。

　　殺青烘烤

　　將采摘的金銀花鮮花用先用滾筒殺青機殺青，再用烘干機烘干。殺青干燥的金銀花外觀呈綠白色，綠原酸等有效成分含量比自然晾曬的干花有所提高。

　　烘干房干燥

　　金銀花烘干房主機，采用低溫型熱泵烘干機組，智能化控制。干燥后的金銀花內部營養成分得到最大程度地保留，外型色澤好、形狀飽滿。是當前比較先進的節能環保型干燥技術。

　　13、干花儲藏保管

　　金銀花干花安全貯藏的關鍵是必須充分干燥（干花含水量在5%左右），用手抓起一把干花，緊握有花針破碎的細微響聲、用手搓花針易碎成粉末狀為宜。

　　選擇通風干燥、蔽光防潮的倉庫或室內儲藏存放，不要與有異味的物品同室存放。要注意防潮、防霉、防蟲、防鼠，定期檢查，發現問題及時處理。

　　一般采用塑料袋密閉儲藏，方法是：將充分干燥的金銀花，裝進無毒厚塑料薄膜袋，扎緊袋口，密閉儲藏。 一般可保存2-3年，甚至數年。

　　儲藏過程中，如發現有受潮、霉變、生蟲等現象，應及時擇晴朗天氣，將干花攤在干凈的水泥場地上，厚度3cm左右，在烈日下暴曬1-2天，既可去潮，又殺死部分蟲卵。待干花充分干燥后，再裝袋儲存。