 劉嘉坤介紹流轉(zhuǎn)過來的千畝山地為何要荒三年 
村民們在采摘金銀花
村民們在采摘金銀花
劉嘉坤與同事一起查看“六不用”技術(shù)下金銀花的成長狀況
平邑縣九間棚村，四周群山環(huán)繞，責(zé)任制分田到戶時(shí)人均不到七分地。可就在去年，村里從周邊村落流轉(zhuǎn)過來了千畝山地，目前這些山上“山楂落地沒人要，蘋果腐爛無人摘”，枝條枯萎，腐葉堆積，處于完全荒著的狀態(tài)。一畝流轉(zhuǎn)費(fèi)500元，千畝山地，就這么荒著，周邊很多村民們不理解，這花錢圖個(gè)啥？面對周圍很多村民的不理解，平邑縣九間棚黨委書記劉嘉坤卻很堅(jiān)持。
平邑是中國的金銀花之鄉(xiāng)，整個(gè)金銀花的產(chǎn)量占了中國一半左右，九間棚村更是縣里種植最早的村落。如今正是九間棚村金銀花品種銀豐一號最佳采摘的時(shí)節(jié)。村民們坐著板凳，帶著防曬帽，在一朵朵金銀花前，熟練的采摘員在花叢中“信手拈來。藥食兩用，花瓣入茶，花蕾入藥，都需要進(jìn)行采摘，平均下來一個(gè)人一天能采摘新鮮的花20斤左右。
“今年金銀花一直處于高價(jià)位運(yùn)行，疫情期間有所上漲，現(xiàn)在已經(jīng)恢復(fù)到了平穩(wěn)。”據(jù)村支書劉嘉坤透露，現(xiàn)在村民們采摘的這塊地上種植出來的金銀花，曬干以后每斤能賣到100元一斤的高價(jià)位，要高于市場上普通的金銀花，原因就是這些金銀花品質(zhì)好、農(nóng)藥零殘留。
而這些正在采摘金銀花的土地，也是荒了三年之后，去年時(shí)候才種植上的，今年是收獲的第一年。“不用化肥、不用化學(xué)農(nóng)藥、不用地膜、不用除草劑、不用人工合成激素、不用轉(zhuǎn)基因種子。”劉嘉坤告訴記者，正是堅(jiān)持這“六不用”，才保證了“藥食兩用”金銀花的農(nóng)藥零殘留。目前，九間棚村已經(jīng)有500畝山地使用了“六不用”技術(shù)種植金銀花，單單是人工除草，平均下來一畝地要除六遍，在千元左右，一年下來這500畝單單除草費(fèi)就50萬。
提起為何要先“荒地”，這還要從2014年說起。九間棚村在原先土質(zhì)上使用“六不用”技術(shù)種植金銀花，2014年到權(quán)威部門拿去檢測，農(nóng)藥有殘留，未過關(guān)；2015年又檢測，還沒過；2016年再次檢測，還是沒有過。“都勸我們，別檢測了，一檢測就要花幾千元，土質(zhì)可能就是有問題。”可功夫不負(fù)有心人，養(yǎng)地三年后，終于在2017年種植出來的金銀花農(nóng)殘檢測零殘留。“這也是我們流轉(zhuǎn)千畝山地，先荒三年的原因，要徹底改善土壤的結(jié)構(gòu)”
理論飄在空中，不如落在土里。中國科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明教授很欽佩九間棚村“荒地三年”的氣魄，“荒地為了養(yǎng)地，這是高品質(zhì)農(nóng)業(yè)必須要經(jīng)歷的陣痛期……”蔣高明教授說，這是在還以前粗放型農(nóng)業(yè)欠下的歷史舊賬。過去村民在山上種植山楂，蘋果等，為了保證產(chǎn)量和防患病蟲害，農(nóng)藥使用頻繁，化肥更是用到最大量，導(dǎo)致土質(zhì)中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，一些礦物質(zhì)含量過量，直接影響了種植出來的金銀花品質(zhì)。
而據(jù)蔣高明教授介紹，“六不用”是通俗的叫法，實(shí)際是國家有機(jī)認(rèn)證轉(zhuǎn)換的一種說法。是用生態(tài)學(xué)的知識，物理的替代化學(xué)的，用生物的替代物理的，恢復(fù)生態(tài)平衡，做成一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)圈。這樣的生態(tài)圈生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品，無農(nóng)藥殘留，口感好，售價(jià)高，市場價(jià)位也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般農(nóng)產(chǎn)品。
實(shí)踐出真理，地里出效益。劉嘉坤給記者算了一筆賬，同樣一畝地，“六不用”技術(shù)種植出來的金銀花，產(chǎn)量差不多， 價(jià)格高了，效益能增加三分之一。“這千畝山地，平均500元一畝流轉(zhuǎn)過來，三年后再挖出蘋果樹等整地種植上金銀花，一共需要四年左右的時(shí)間，一畝地的成本就在兩萬元左右。”1000畝的投入的成本大約在2000萬左右。
何時(shí)才能回本呢？劉嘉坤算了算，三年以后，除去生產(chǎn)成本，就都是賺的了。第一年一畝地能出30斤，目前市場價(jià)在100元一斤左右，一畝地在3000元左右。第二年畝產(chǎn)能出100斤，第三年在100到150斤左右，第三年第四年是高峰期，后幾十年，就是這樣了。“荒三年，單獨(dú)種地的人弄不起，我們村有企業(yè)，用企業(yè)養(yǎng)地，反過來，地再養(yǎng)企業(yè)。”劉嘉坤表示。
有人疑問，啥都不用，這不就是回歸原始農(nóng)業(yè)了嗎？蔣高明教授對此連連搖頭，他表示相對于原始農(nóng)業(yè)，這里面有很多高科技。山上遍布太陽能的殺蟲燈，堅(jiān)決不用化學(xué)農(nóng)藥，而是用生物制劑，從中藥中，微生物中，植物中提取生物制劑，具有殺蟲防菌的效果。同時(shí)，山上建立自己的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，每個(gè)山頭都有一棵大樹，鳥兒可以棲息，七星瓢蟲等也都回來了，這樣健康的生態(tài)系統(tǒng)，生產(chǎn)的農(nóng)作物也自然是健康的。
“藥材好，藥才好。”這雖然是一句廣告語，但是也是千古不變的定論。無論是哈爾濱制藥廠，還是王老吉涼茶，目前都和九間棚有合作協(xié)議，采購農(nóng)藥零存留的金銀花當(dāng)做原材料。
如今流轉(zhuǎn)過來的千畝山地，再“養(yǎng)地”三年左右，就可以進(jìn)行平整，使用“六不用”的辦法繼續(xù)種植金銀花了。幾年之后將陸續(xù)上市，做成茶葉、制劑、藥膏等制品，走進(jìn)千家萬戶的生活中。
大眾報(bào)業(yè)·農(nóng)村大眾記者 鄭希平
通訊員 劉平
文稿來源：微信公眾號“農(nóng)村大眾報(bào)”
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